بلوغ ساج حداقل 50 سال طول می کشد. هرچه درخت مسن تر باشد، محتوای روغن بیشتر باشد، خطوط معدنی برجسته تر، عطر قوی تر و پایداری و چقرمگی چوب بهتر است. کمتر مستعد تاب خوردگی است و مقاومت آن در برابر حشرات، موریانه ها، اسیدها و قلیاها به میزان قابل توجهی افزایش یافته است که باعث می شود در برابر خوردگی بسیار مقاوم باشد.
ساج حدود 50 ساله به رنگ زرد طلایی یا قهوه ای، با خطوط معدنی قابل مشاهده، بافت متراکم، محتوای روغن بالا و عطری قوی است. ساج مسن تر، معمولاً بیش از 100 سال سن دارد، حتی محتوای روغن، عطر و بافت بالاتری دارد. رنگ آن تیره تر است، عمدتاً قهوه ای تیره یا قهوه ای مایل به زرد-. به دلیل چرخه رشد طولانی، بافت متراکم تر و وزن مخصوص آن تقریباً 1.3 برابر بیشتر از حد معمول است. سنگین ترین ماده از قسمت ریشه درخت گرفته می شود، زیرا بیشترین مواد مغذی را در طولانی ترین دوره رشد خود جذب کرده است. با این حال، کفپوش ساج ساخته شده از قسمت ریشه درختان 100 ساله گز بسیار نادر است.
انتخاب مواد: کفپوش ساج از جنگل های طبیعی و بکر میانمار تهیه می شود. به طور کلی درختان مسن تر ترجیح داده می شوند، چوب های ریشه و تنه نسبت به چوب شاخه ها برتری دارند. چوب دل بهتر از چوب صنوبر، پوست درخت یا سایر ناخالصی ها است. چوب قلب به رنگ زرد مایل به-قهوه ای عمیق با مقداری رگه های قهوه ای روی سطح است. دارای روکش براق و کمی روغنی است. چوب صنوبر ساختار الیافی ضعیف تری دارد، بیشتر مستعد پوسیدگی و تاب خوردگی است و استحکام کششی و چقرمگی کمتری دارد.